Vegetais para plantar no outono e inverno frios

Está frio lá fora

Quando o tempo começa a esfriar, é provável que a colheita dos vegetais que você plantou na primavera chegue ao fim. As safras de clima quente estão espremendo os últimos vegetais que você poderá desfrutar nesta temporada. Mas, só porque o tempo está esfriando, não significa que você não pode mais desfrutar de vegetais frescos. Ao contrário, se você estiver ocupado planejando seu jardim de inverno, poderá desfrutar de vegetais frescos em até 30 dias.

Prepare o jardim

Remova as folhas mortas e os caules secos da colheita anterior. Fertilize o solo na preparação das sementes que você plantará. Agora, vamos considerar quais vegetais você poderá plantar durante a estação fria de outono e inverno.

Selecione seus vegetais

Para fazer a melhor seleção de plantas que se dão bem em climas frios, há três coisas que você precisa saber. Você precisa saber:

• Primeira data de geada - Um dia de geada é quando a temperatura atinge 36 ° Fahrenheit ou menos. Celsius é 2 ° ou menos.
• Primeira data de congelamento - Um dia de congelamento é quando a temperatura atinge 32 ° Fahrenheit ou menos. Celsius é 0 ° ou menos.
• Dias até o vencimento - Um dia de maturação é o dia em que a planta está pronta para ser colhida.

Primeira data de geada

Existem vários lugares onde você pode ir para descobrir quais são a primeira data de congelamento e a primeira data de congelamento. A fonte mais confiável é a Centros Nacionais de Informação Ambiental onde você poderá encontrar informações históricas sobre o clima e datas tradicionais para datas de geada e congelamento.

Os recursos climáticos e ambientais listados neste relatório recuperam dados do Centro Nacional de Dados Climáticos.

Outra fonte confiável de informações é O Almanaque do Velho Fazendeiro onde você encontrará um mapa interativo para Datas Frost. Basta inserir seu CEP para obter as informações de sua área.

Primeira data de congelamento

Sementes de Vitória é uma fonte confiável para encontrar Datas de congelamento. Você pode encontrar um gráfico que lista as datas por estado e depois por cidade.

Dias até o vencimento

O melhor lugar para encontrar o Dias para Maturidade é olhar no verso do pacote de sementes. Se as informações não estiverem prontamente disponíveis, existem outras fontes para localizar essas informações. Normalmente, o departamento de agricultura da maioria das grandes universidades terá informações confiáveis ​​sobre tudo o que você deseja saber sobre plantas.

Depois de visitar vários sites, tive maior sucesso com Cornell University.

Quando plantar seus vegetais

Plante vegetais para que amadureçam antes ou na primeira data de congelamento ou na primeira data de geada, dependendo de quão resistente a planta seja.

Vegetais resistentes

Algumas plantas, como a couve, a couve e o espinafre, são muito resistentes e realmente têm um sabor melhor depois de alguns dias de geada. Uma planta é resistente quando pode suportar geadas leves (geralmente 25 ° a 28 ° Fahrenheit ou 3,9 ° a 2,2 ° Celsius). Essas plantas resistentes podem suportar temperaturas de congelamento e podem ser colhidas durante os meses de inverno.

Vegetais semi-resistentes

Outras plantas, como alface, acelga e escarola são mais delicadas e, embora possam tolerar climas extremamente frios, podem tolerar apenas geadas leves (geralmente de 29 ° a 32 ° Fahrenheit ou 1,7 ° a 0 ° Celsius). É melhor colher vegetais menos resistentes antes da primeira geada.

Depois de saber a data de maturidade, basta fazer a contagem regressiva a partir da data de geada ou congelamento. Por exemplo, se os dias até o vencimento são 60 dias, conte 60 dias a partir da data de geada ou congelamento. Plante seu vegetal de modo que amadureça antes ou na data da geada ou congelamento, de acordo com seu fator de robustez.

Legumes para clima frio

Consulte a tabela abaixo para ver uma lista de vegetais que crescem bem em climas mais frios.

Essas informações foram recuperadas do verso dos meus pacotes de sementes e dos sites da empresa de sementes. A lista é organizada em ordem de dias até o vencimento, desde os dias mais curtos até o vencimento até os dias mais longos até o vencimento.

Solo saudável incentiva vegetais saudáveis

Prepare solo saudável para cultivar sua horta

Para obter informações sobre como preparar seu solo para os vegetais mais saudáveis, leia meu artigo intitulado, "Como preparar o solo para plantar e cultivar uma horta saudável."

Leia sobre os níveis de pH do solo e quando adicionar nutrientes para aumentar o nitrogênio (N), o fósforo (P) e o potássio (K). Além disso, leia como o mulch protege as plantas das intempéries e ajuda a manter os nutrientes no solo.

Aproveite o seu jardim!

Comece procurando a primeira data de geada, a primeira data de congelamento e os dias até o vencimento para as plantas de que você gosta. Plante vegetais que sejam adequados para o clima frio e rigoroso do outono e inverno e você poderá desfrutar de vegetais frescos durante todo o ano.

Perguntas e Respostas

Questão: Qual é a melhor época para cultivar vegetais?

Responda: A melhor época para cultivar vegetais varia de acordo com a região onde você mora.

Cada vegetal tem uma preferência de clima para a duração em que está crescendo. Para saber quando plantar, você deve primeiro considerar em que tipo de clima você vive e quais vegetais crescem no tipo de clima que você seria capaz de fornecer para eles.

© 2016 Marlene Bertrand

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 03 de maio de 2020:

Catherine, que ótima ideia para começar um jardim. Desejo a você muito sucesso com uma bela generosidade.

catmalone em 01 de maio de 2020:

Eu comecei um pequeno jardim hoje. Informações muito úteis para guardar enquanto estou jardinando. Great Hub!

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 18 de outubro de 2019:

Olá, Sharon. Obrigado pelo seu feedback. Estou tão feliz que este artigo foi útil para você. Desejo-lhe muito sucesso em seus empreendimentos de jardinagem.

Sharon em 18 de outubro de 2019:

Obrigado por isso. Eu estava me perguntando por que meus vegetais não estavam indo bem neste verão e começaram a crescer selvagens quando esfriou. Eu realmente precisava deste artigo. Eu estarei colhendo hoje.

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 21 de janeiro de 2018:

Olá, Bronwen Scott-Branagan. Fico constantemente surpreso com o quanto pode ser cultivado em um espaço tão pequeno. Com um pouco de planejamento, mesmo o pequeno espaço em uma varanda pode ser bastante produtivo.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Austrália, em 20 de janeiro de 2018:

Obrigado por um artigo interessante e útil, mesmo se estivermos em lados opostos do equador. Gosto de cultivar vegetais em um espaço pequeno e é surpreendente a quantidade que pode ser produzida.

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 17 de janeiro de 2018:

Olá, Chitrangada Sharan! É tão bom ver você. Obrigado pelo seu tipo de feedback. Eu realmente gosto de cultivar vegetais e a boa notícia é que, mesmo que você tenha espaço limitado, ainda pode cultivar alguns vegetais no jardim.

Chitrangada Sharan de Nova Delhi, Índia, em 17 de janeiro de 2018:

Informações muito úteis sobre o cultivo de vegetais em climas frios. Amo cultivar plantas, mas não tenho muito espaço. Só meu terraço e isso também, tenho que administrar em potes de barro.

Gostei da lista que você forneceu aqui. Eu definitivamente tentaria aumentar alguns deles de sua lista.

Obrigado por compartilhar este artigo útil e informativo!

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 19 de dezembro de 2016:

Olá Nell! Obrigado pelo seu feedback. Bem, a beleza da jardinagem é que você pode começar muito pequeno. Com uma varanda, você pode considerar cultivar um jardim vertical. É um pouco desafiador, mas vou tentar este ano para obter a experiência. Eu te direi se funcionar para mim.

Nell Rose em 19 de dezembro de 2016:

Adoro jardinagem, infelizmente só temos varanda, mas adoro suas dicas e ideias. espero que meu irmão me solte com o dele este ano! Tenha um ótimo Natal!

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 19 de novembro de 2016:

Olá MartieCoetser. Espero que você compre esse jardim porque, para mim, jardinagem é uma das atividades mais relaxantes e gratificantes da minha vida no momento.

Martie Coetser da África do Sul em 19 de novembro de 2016:

Obrigado por esta lista de vegetais que podem ser cultivados no outono e no inverno. Um dia desses terei meu próprio jardim de vegetais e ervas.

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 06 de novembro de 2016:

Obrigado, MsDora, por seu feedback sobre as datas de vencimento. Esta lista evita que eu me pergunte o que posso plantar e ainda desfrutar nesta temporada.

Dora Weithers do Caribe em 6 de novembro de 2016:

Muito perspicaz e útil. Não estou plantando agora, mas seu calendário sistemático de maturidade chamou minha atenção. Vou tentar plantar sementes. Obrigado.

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 05 de novembro de 2016:

De nada, BlossomSB. Obrigado por seu comentário gentil. Às vezes, eu esqueço que esta é uma plataforma mundial e as pessoas estão passando por várias estações agora.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Austrália, em 04 de novembro de 2016:

Embora eu viva no hemisfério sul e agora seja primavera, essas instruções serão úteis quando o outono e o inverno chegarem, tenho certeza. Obrigado por todos os seus conselhos úteis.

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 04 de novembro de 2016:

Obrigado pelo seu tempo aqui, Manatita. Embora meu jardim não esteja cheio de vegetais até a borda, ainda assim, aprecio muitos vegetais frescos, mesmo no inverno.

manatita44 em 04 de novembro de 2016:

Vegetais frios de outono e inverno. Hora interessante. Eu acho que eles serão nutritivos também. Bem feito!

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 04 de novembro de 2016:

Olá, Bill! Quando você NÃO está ocupado! Bem, temos nossas plantas de clima frio habituais, como rúcula, alface, coentro, alho, alho-poró e cebola. Normalmente, temos couve e couve, mas não tivemos tempo de plantá-los. Estou realmente surpreso que o arbusto de tomate ainda esteja produzindo. Feliz sexta-feira para você também!

Marlene Bertrand (autora) dos EUA em 04 de novembro de 2016:

Obrigado pelo seu feedback RTalloni. A alface cresce muito bem em um recipiente. Você comerá alface em pouco tempo. Mas, tenho certeza de que você está ansioso para o próximo ano, quando terá um canteiro completo. Saudações ao seu jardim!

Bill Holland de Olympia, WA em 04 de novembro de 2016:

Tudo feito! Tudo o que plantamos este ano foi alho ... isso e uma cobertura para fornecer nutrientes ao jardim na primavera. Tínhamos planos maiores, mas ficamos muito ocupados. Como a vida. :)

Feliz sexta-feira meu amigo!

RTalloni em 03 de novembro de 2016:

Obrigado por esta informação sobre vegetais resistentes e frios que podem ser cultivados em casa. Comecei um pouco de alface em vaso que espero que funcione bem sob uma garagem nova, mas espero que no próximo outono estarei pronto para expandir um verdadeiro jardim de outono / inverno.