7 hortaliças econômicas que economizam seu dinheiro

Existem muitos benefícios em plantar um jardim

Plantar uma horta pode fazer muitas coisas boas por você, além de fornecer os vegetais mais frescos e saborosos que você jamais comerá. Quando você planta uma horta, ela também lhe proporcionará exercícios fantásticos; você receberá uma dose diária de vitamina D ao expor-se ao sol e pode literalmente melhorar seu humor.

Eu sei o que você está pensando. Como a jardinagem pode melhorar o humor de uma pessoa? Estudos em andamento descobriram que existe uma bactéria em nossa sujeira, Mycobacterium vaccae, que pode melhorar seu humor e fazer você se sentir melhor mentalmente. A teoria científica sobre essa bactéria é que é possível que ela eleve os níveis de serotonina no cérebro. Quem poderia imaginar que passar um tempo na terra poderia ser tão benéfico?

Estima-se que 50% da população mundial não obtém uma quantidade adequada de vitamina D. Existem dois tipos de vitamina D. Um é a vitamina D2 e ​​o outro é a D3. D2 é a vitamina criada pela pele com a simples exposição ao sol e é útil na prevenção da depressão, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e doenças auto-imunes, entre outras coisas.

O exercício pode ser tão extremo quanto cavar com a mão, levantar palha e mover vasos para exercícios leves, como simplesmente sentar e arrancar ervas daninhas. Sempre há algo para fazer em um jardim que o manterá em movimento e queimando calorias.

Alface e folhas verdes

A diferença de preços na mercearia da alface e das verduras em comparação com o preço dos pacotes de sementes é impressionante. Na minha região, um pacote de 250 gramas de alface custava cerca de US $ 2,50. O preço de um pacote de sementes de alface que vai durar um verão inteiro e fornecer quilos de lindas folhas frescas é de cerca de US $ 1,00.

Isso também é verdadeiro para as folhas verdes, como couve e espinafre. Ambos os tipos de plantas fornecerão um suprimento interminável durante a estação de crescimento de verduras nutritivas para saladas e outros pratos por centavos em comparação com o que você pagaria no supermercado.

A nutrição das verduras frescas é simplesmente incrível. Por exemplo, se você consumir uma xícara de couve crua picada, estará fazendo bem ao corpo ao consumir 206% da dose diária recomendada de vitamina A, 134% de vitamina C, 684% de vitamina K e 26% de manganês enquanto adicionando apenas 35,5 calorias ao seu total diário.

Brócolis

Você sabia que as plantas de brócolis continuam a produzir mesmo depois que a cabeça inicial foi removida da planta? Uma planta de brócolis pode produzir quilos de brotos laterais durante o outono, até que uma forte geada mate a planta.

A comparação de custos da compra de brócolis fresco e congelado no supermercado com o gasto de alguns dólares nas plantas mostra que cultivar sua própria planta e colher por uma estação inteira economizará dinheiro com esse vegetal nutritivo.

Uma xícara de brócolis picado fornecerá 135% da dose diária recomendada de vitamina C, 115% de vitamina K, 288 mg de potássio e 2,4 g de fibra, adicionando apenas 30,9 calorias à sua quantidade diária.

Vagem

Uma planta de feijão verde pode fornecer quilos de feijão verde a cada estação de cultivo. Plantas do tipo arbusto, em vez de plantas que requerem postes ou gaiolas, tornarão seu cultivo extremamente fácil. Simplesmente crie as linhas, coloque as sementes, cubra e regue. Em alguns dias, você verá suas plantas espiando pelo solo e, em alguns meses, estará colhendo muitos feijões verdes frescos saborosos.

Quando o preço de alguns pacotes de sementes é comparado ao de feijão verde congelado, enlatado ou fresco cultivando o seu, você pode economizar bastante dinheiro durante o ano. Os feijões verdes de sua horta devidamente preservados e armazenados podem durar durante o inverno e até a colheita do ano seguinte.

Cultivar esses feijões em seu jardim não é apenas uma boa escolha devido à economia de custos, mas também são bastante nutritivos. Eles fornecerão 4g de fibra, 6% de sua recomendação diária de ferro, 30% de sua ingestão diária recomendada de vitamina C e 15% de vitamina A. Uma xícara de feijão verde cru também adicionará apenas 34 calorias à sua ingestão diária ingestão total de calorias.

Cenouras

As cenouras precisam de um solo arenoso para que possam se expandir conforme crescem. Se você tentar plantar cenouras em solo compactado semelhante a argila, elas serão uma decepção para você. Eles são divertidos de cultivar, e as crianças especialmente se divertem cavando e arrancando grandes cenouras coloridas do chão.

A cor mais comum da cenoura é laranja, mas as cenouras vêm em uma ampla variedade de cores e, com a mudança de cor, ocorre uma mudança no sabor e no perfil nutricional. Se você comprar cenouras de cores diferentes, deve ter notado o preço, elas podem ser caras. Gastar alguns dólares em um pacote de sementes e cultivar a sua própria pode fornecer cenouras nutritivas a um preço mais barato do que o que você está comprando na loja ou no mercado do agricultor.

As cenouras são um excelente combustível para o corpo. Uma xícara de cenoura crua pode fornecer 12g de carboidratos, 4g de fibra, incríveis 428% da quantidade diária recomendada de vitamina C, 12% de potássio e 2% da recomendação diária de proteína. Tudo isso embrulhado em um vegetal que só adicionará 52 calorias por xícara ao seu total diário.

Pimentão verde

Pimentas verdes e outros tipos de pimentas podem economizar dinheiro se você mesmo cultivá-las em seu jardim. Na minha região, um pimentão verde vai custar $ 1,00 cada no supermercado, e vermelho, amarelo ou laranja pode custar até $ 2,00 cada. Em vez de gastar tanto assim em uma única pimenta, você pode gastar a mesma quantia em uma única planta e colher várias pimentas durante a estação de cultivo e economizar um pouco de dinheiro.

Uma xícara de pimentão verde cru pode fornecer ao corpo muitos dos nutrientes de que ele precisa ao longo do dia. Você receberá 200% da dose diária recomendada de vitamina C, 11% das suas necessidades diárias de vitamina A, 17% da dose diária recomendada de vitamina B6 e 10% da fibra diária necessária. Uma xícara de pimenta verde crua adicionará apenas 30 calorias à sua contagem diária contínua de calorias.

Tomate cereja

Quanto custa um litro de tomate cereja em sua mercearia local? Onde estou, pode custar até US $ 5,99. Posso comprar quatro pés de tomate cereja pelo mesmo preço e colher aqueles pequenos feixes de doçura durante todo o verão.

Os tomates cereja vêm em uma ampla gama de cores e sabores. Cada tipo é único e, com um interesse renovado em variedades antigas e antigas, suas opções de cor ou tipo de tomate cereja são vastas. Se você optar por começar suas plantas com sementes, as opções serão ainda mais amplas e o custo cairá ainda mais.

Uma xícara dessas pequenas joias suculentas fornecerá uma boa base para suas necessidades nutricionais diárias. Eles contêm 25% da sua dose diária recomendada de vitamina A, 7% da fibra que você precisa durante o dia, 32% do que você precisa em vitamina C e 15% da sua necessidade diária de vitamina K. Em termos de calorias, eles são uma ótima escolha com um baixo teor de 27 calorias por xícara.

Tomates

Não estamos falando apenas sobre o tomate vermelho puro-jane aqui. Com o aumento do interesse nas variedades antigas de tomate, o fornecimento do seu dono da mercearia e dos mercados de produtores é mais caro do que o tomate vermelho em geral. Isso faz do seu próprio cultivo uma opção econômica que economizará dinheiro se você comer uma variedade de tipos de tomate.

Começar suas plantas com sementes é a maneira mais barata de cultivar seu tomate favorito em seu jardim. As variedades Cherokee Purple, Abe Lincoln e Beefsteak em um arco-íris de cores são mais fáceis de encontrar em lugares como mercados de fazendeiros e feiras de pulgas do que em seu Walmart local ou loja de ferragens, mas custam alguns dólares por planta . Ainda vale a pena e uma economia de custos por causa da quantidade de tomates que você vai colher de cada planta.

A economia é especialmente verdadeira se você fizer seus próprios produtos à base de tomate, como molho para macarrão e salsa. Combine o tomate com outros ingredientes que você cultivou em seu jardim e a economia pode realmente aumentar.

Os tomates são muito saudáveis ​​do ponto de vista nutricional. Uma xícara de tomate em cubos fornecerá 9% de sua fibra diária necessária, 2% de sua necessidade diária de cálcio, 3% do que você precisa a cada dia em proteínas e 38% de sua ingestão diária recomendada de vitamina C. a contagem de calorias com esta xícara de bondade fresca do verão é de apenas 32.

Os benefícios de cultivar seus próprios vegetais

Cultivar sua própria horta tem tantos benefícios - vegetais de baixa caloria e nutricionalmente saudáveis ​​que podem economizar dinheiro. Você obterá bastante vitamina D por estar ao ar livre, sob o sol. Você está se expondo a bactérias benéficas do solo que podem ajudar a melhorar seu humor e queimar calorias simplesmente por cuidar das coisas de que sua planta precisa.

Sementes de cenoura que cresci em meu jardim no ano passado

Fontes

US National Library of Medicine Nation Institute of Health, Vitamin "D" the Sunshine Vitamin https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/

As informações nutricionais sobre cada vegetal listado estão localizadas aqui: http://nutritiondata.self.com/

© 2017 Helena Ricketts

Helena Ricketts (autora) de Indiana em 09 de junho de 2017:

Olá Rachel! Eu tenho que concordar, os vegetais têm um gosto muito melhor do que o que é comprado na loja e isso realmente pode economizar dinheiro. Eu também planto ervas e não consigo ver meu jardim sem elas. Eles são tão caros para comprar na loja. Muito obrigado!

Rachel L Alba de Every Day Cooking and Baking em 6 de junho de 2017:

Olá Helena, concordo totalmente com as hortas. Estamos plantando um jardim desde que nos casamos, há 46 anos. Meu pai e a mãe de meu marido também plantavam jardins. Você economiza dinheiro e o sabor dos vegetais é muito melhor. Eu também planto minhas próprias ervas e praticamente nunca preciso comprá-las. Obrigado por todo o trabalho que você fez neste centro inspirador.

Bênçãos para você.

PS Eu estou definindo.

Louise Powles de Norfolk, Inglaterra, em 23 de maio de 2017:

Não cultivo meus próprios vegetais, mas sei que é fácil de fazer. Vou ter que arranjar uma pequena horta. =)