Cultivo de lúpulo na Flórida para cerveja artesanal



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Cultivar lúpulo na Flórida é um pouco complicado

Tentei cultivar lúpulo em quatro ocasiões diferentes antes de ter sucesso. Cada vez, tentei coisas diferentes para tentar ter uma temporada de cultivo bem-sucedida. Aprendi um pouco a cada vez e, com a ajuda de um Burt's Hops aqui na Flórida, consegui fazer o lúpulo crescer e até mesmo produzir alguns cones no primeiro ano, antes que o furacão Irma os derrubasse e até quebrasse alguns dos bines na base. Felizmente, o lúpulo é muito resistente, uma vez estabelecido, e deve voltar a cada ano. Havia alguns problemas importantes a resolver, específicos da Flórida, para ter sucesso aqui: drenagem, solo, calor e sol. Haverá também uma seção no final com algumas dicas adicionais para o cultivo.

Drenagem: o maior problema do cultivo de lúpulo na Flórida

O lúpulo gosta de água, mas não gosta de ficar molhado. Para conseguir água suficiente para meus lúpulos, tive que aplicar muita e muita água neles, o que fez com que apodrecessem no solo. Eles começariam a crescer, depois murchariam e morreriam porque o rizoma havia se quebrado, tornando-se uma bagunça pegajosa. Tentei plantadores subirrigados para tentar combater isso, mas eles permaneceram muito úmidos.

O primeiro plantio bem-sucedido foi um par de rizomas Cascade em 2 grandes plantadores de plástico de 40 litros. Depois, encontrei alguns potes de tecido não tecido que escorrem de todas as partes do pote. Comprei um tamanho de 5 galões preto, mas recomendo obter o maior tamanho possível. Quanto maior o tamanho, e em uma cor mais clara se possível, ajudará no ganho de calor do sol. O galão de 5 galões funcionará para o lúpulo do primeiro ano, mas eles irão rapidamente superar esses sacos após a primeira temporada. Isso permite que você aplique muita e muita água, mas os vasos escoam muito rápido, evitando o problema de apodrecimento do solo que eu estava tendo. Eles também evitam que o sistema raiz fique muito grande. Provavelmente, você precisará regar o lúpulo diariamente, pois a drenagem com esses sacos é tão boa que o solo tende a secar.

Se você decidir plantá-los no solo, e você tiver areia, misture um pouco de solo real para eles começarem. Use mais solo do que você acha que eles vão precisar.

Solo

O "solo" aqui é principalmente areia. Se você estiver fazendo um sistema de irrigação subterrâneo como uma mangueira de imersão, ele funcionará bem. No entanto, estou regando de cima com uma mangueira. Quando tentei mangueira as plantas, a água gotejava e nunca realmente penetrava, em vez disso evaporava, deixando o solo tão seco como um deserto. O lúpulo precisa de muita água para chegar ao sistema radicular. Minha solução foi comprar terra de um grande varejista e misturá-la com um composto caseiro de aparas de grama e restos de cozinha. Isso permitiu que a água entrasse com muita facilidade.

Calor

Fica muito quente na Flórida. A areia fica muito quente também. O lúpulo é normalmente encontrado no noroeste, onde geralmente é muito mais frio, mas ainda úmido. Se você encontrar um vaso de cor mais clara, isso ajudará a manter o sistema radicular mais fresco. Se você pode cronometrar sua rega, uma boa bebida no calor do dia ajudaria. Aplicar palha de pinho ou lascas de madeira ao redor do lúpulo para reter a umidade e reduzir o ganho de calor do sol também pode ajudar.

Se você não conseguir fazer nenhuma das opções acima, e seu solo ficar muito quente (como queimar seus pés), tente plantar o lúpulo onde eles fiquem sombreados durante a parte mais quente do dia (meio-dia às 14h). É melhor ter sol pleno, mas temperatura mais baixa, então faça isso apenas como último recurso quando outras opções não estiverem disponíveis.

Sol

O lúpulo gosta de muito sol. Tente plantá-las de forma que elas recebam sol durante a maior parte do dia, exceto quando estiver mais quente, como mencionado anteriormente, se a areia ficar muito quente. Uma exposição ao sul funcionou melhor para mim. Eu tentei o lado leste e oeste da minha casa, sem sucesso, embora tenha sido nas minhas primeiras tentativas, antes de fazer muitas das mudanças que descrevi nesta página. Por causa de onde fica a Flórida, o lado norte da casa provavelmente não receberá sol suficiente para cultivar lúpulo, a menos que seja plantado longe o suficiente da casa e evite a sombra.

Fertilizante

De acordo com Ricky da Burt's Farm, é quase como crescer hidroponicamente se você plantar diretamente na areia da Flórida. Não há muito nele, a não ser a própria areia; não há nutrientes para uma planta de lúpulo faminta. Usei 10-10-10 frequentemente com minhas plantas, com um suplemento de nitrogênio adicional. Eles pareciam se dar muito bem com isso. Se seu lúpulo parece estar indo bem, mas depois pára de crescer, é provável que seja um problema de fertilizante. O lúpulo gosta de grandes quantidades de nitrogênio. Quando eles começarem a crescer, você poderá dizer que houve um crescimento significativo no final do dia. As plantas de lúpulo crescem muito rapidamente. Existem receitas para comer os brotos, se você quiser. Ainda não experimentei, mas supostamente têm gosto de aspargos.

Dr. Brian Pierson e Ricky Burt são entrevistados sobre o cultivo de lúpulo na Flórida.

Dicas Adicionais

Use boa linha para amarrá-los.

Tentei barbante de sisal, que fez com que várias linhas falhassem durante o furacão Irma. Amarrei-os novamente com paracord, mas a juta pode ser boa o suficiente.

Certifique-se de que as linhas estão firmes.

As tempestades que temos na Flórida vão explodir seus pulos, fazendo com que os bines enfraqueçam e quebrem lentamente. Linhas estreitas diminuem essa fraqueza.

Cuidado com as pragas.

A única praga que vi foram vermes do exército verdes e casulos ocasionais. Eles acharam as folhas das espigas muito saborosas. Apanhei ou esmaguei as lagartas e borrifei as plantas com água misturada com uma pequena quantidade de detergente.

Cultivares de pesquisa.

Fui recomendado o Cascade, o que é uma boa notícia para os amantes do IPA. Burt's tem algumas variedades semelhantes à Cascade que cresceram bem. As variedades de Neomexicanus também são muito resistentes e estão disponíveis no Great Lakes Hops. Tive algum sucesso com Vanguard, Horizon, Crystal, Glacier e Magnum também.

Fornece muito espaço de cultivo.

O lúpulo gosta de crescer. Amarrei linhas de cerca de 3 metros, e cada planta chegou ao topo e desacelerou um pouco quanto mais alto subia. Abaixo está uma planta Crystal Hops de 9 pés de onde eu tirei alguns cones. Se eu fosse capaz, teria linhas de 20 pés, pois elas realmente podem chegar a essa altura. Na foto, você pode ver o paracord que uso para amarrá-los.

Hop Cones no primeiro ano?

Geralmente, minhas plantas de lúpulo do primeiro ano não me deram cones. Consegui colher uma pequena quantidade de uma de minhas duas plantas Cascade e uma pequena quantidade de minha planta Crystal Hops. Os dois cones eram de tamanho pequeno e não bastavam para fabricar cerveja apenas com lúpulo caseiro da Flórida. Os cones que colhi também eram pequenos, embora o cheiro da lupulina fosse maravilhoso. O lúpulo que começou a partir de estacas de rizoma terá ainda menos probabilidade de produzir cones no primeiro ano. As coroas são plantas estabelecidas e têm maior probabilidade de produzir uma colheita, embora provavelmente não tanto quanto nos anos subsequentes. O lúpulo dos Grandes Lagos vem de novo aqui, vendendo coroas completas em vez de rizomas, e por pouco mais.

Gostaria de salientar que o lúpulo se transforma em plantas grandes. Se eu estivesse tentando fazer isso de novo pela primeira vez, tentaria uma ou duas plantas por vez antes de entrar no crescimento do lúpulo. Acabei plantando cerca de 12 plantas individuais, e a manutenção foi bastante para mim quando elas ficaram maiores. Cada planta precisa ser desembaraçada e treinada, junto com muita rega, fertilização e até mesmo um pouco de controle de pragas.

A UF está fazendo pesquisas adicionais.


Assista o vídeo: Você sabe o que é o Lúpulo na cerveja? Vídeo 22 Bia Bier


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