Como fazer crescer Jicama



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Você está gostando do sabor doce e crocante da jicama comprada no supermercado? Você sabia que pode cultivar este delicioso vegetal de raiz em sua própria horta?

O que é Jicama?

Jicama (Pachyrhizus erosus) é uma raiz vegetal nativa do México. É parente do feijão e é consumido pelos indígenas há milhares de anos. Depois que os espanhóis invadiram e colonizaram a América Central, eles introduziram a planta na Europa e em suas outras colônias ao redor do mundo. Tornou-se um alimento básico na culinária do Sudeste Asiático.

A raiz da jicama produz tubérculos como batatas. As partes superiores das plantas são grandes trepadeiras que podem crescer de 4,5 a 6 metros de comprimento. As vinhas produzem flores que podem ser azuis ou brancas. As flores produzem vagens semelhantes ao feijão-fava. Mas não os coma! Todas as partes da planta acima do solo, incluindo caules, folhas, flores, vagens e sementes, são venenosas. Todos eles contêm rotenona, que é usada tanto como inseticida quanto para matar peixes. Se você cultivar esta planta, certifique-se de manter animais de estimação e crianças pequenas longe dela.

Como cultivar Jicama a partir da semente

Jicama é uma planta subtropical que requer uma estação de crescimento de nove meses. Aqueles de nós que vivem em zonas temperadas com estações de cultivo mais curtas têm que plantar nossas sementes dentro de casa 8 a 10 semanas antes de nossa última geada. Mergulhe suas sementes em água morna 24 horas antes do plantio. Eu uso o que chamo de método da xícara e pires. Eu mergulho minhas sementes durante a noite em xícaras de chá que cubro com os pires para manter meus gatos (ou crianças curiosas, se você os tiver) fora. Como geralmente coloco mais de um tipo de semente de molho, também coloco o pacote de sementes sob a xícara de chá para saber qual semente é qual.

Plante as sementes com 2,5 cm de profundidade em um recipiente que esteja sobre uma esteira térmica. Eles precisam de solo quente para germinar. A temperatura ideal do solo é 70⁰F. A germinação deve ocorrer em 12 a 18 dias.

Na primavera, depois que todo o perigo de geada passar e o solo chegar a pelo menos 50F, você pode endurecer suas mudas e plantá-las em seu jardim.

Como fazer crescer Jicama

As plantas de Jicama requerem sol pleno, que é definido como 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. Os vegetais preferem 10 a 12 horas de luz solar direta por dia. Espace suas plantas com 20 a 30 centímetros de distância em linhas com 30 centímetros de distância. Eles gostam de solo rico. Alimente-os com fertilizante com alto teor de nitrogênio uma vez por mês até a colheita.

As grandes vinhas exigirão apoio. Use uma treliça ou tenda resistente. Alguns jardineiros usam as vinhas para criar mandris atraentes. No entanto, para uma melhor produção de tubérculos, você deve evitar que as videiras floresçam removendo as flores e mantendo as videiras podadas a três a cinco pés de altura. Isso força as plantas a colocar sua energia na produção de tubérculos, em vez de folhagem e sementes.

Como Colher Jicama

Jicama é uma planta sensível ao longo do dia. O ciclo de vida de uma planta sensível ao dia é afetado pelo número de horas de luz solar que recebe. Os dias mais curtos de outono estimulam as plantas de jicama a produzir os tubérculos comestíveis que adoramos comer. Os tubérculos começam a se formar quando o dia diminui para 9 horas ou menos. Em partes temperadas do mundo, isso ocorre perto das datas das geadas, então você pode ter que proteger suas plantas das primeiras geadas leves do outono para estimular a produção de tubérculos maiores. Tubérculos colhidos muito cedo serão menores. Você pode cobrir suas vinhas com pano de gelo ou até mesmo lençóis velhos para protegê-los do gelo.

Assim como a batata, outro tubérculo comestível, os tubérculos de jicama estão prontos para a colheita quando as plantas acima do solo começam a morrer. Tente esperar o máximo possível para colher tubérculos maiores. O tamanho ideal é de três a seis polegadas de diâmetro. Usando um garfo de jardim, afrouxe cuidadosamente o solo ao redor das plantas. Procure no solo os tubérculos. Remova-os do solo e escove levemente o solo deles. Se você planeja armazená-los em vez de usá-los imediatamente, não os lave. Molhá-los incentivará a formação de mofo, que os estragará e os tornará intragáveis. Evite lavar os tubérculos até que esteja pronto para usá-los.

Como Armazenar Jicama

O jicama deve ser armazenado em local fresco. A melhor faixa de temperatura é de 50⁰F a 60⁰F. Temperaturas abaixo de 50⁰F danificam os tubérculos. As geladeiras, que geralmente estão em torno de 40⁰F, são muito frias para armazenar seus tubérculos. Garagens e porões aquecidos são boas opções para armazenamento. Armazenados adequadamente, seus tubérculos durarão de um a dois meses.

Você pode não conseguir encontrar plantas de jicama em seu viveiro local na primavera, mas os catálogos de vegetais especializados geralmente oferecem as sementes que você pode começar dentro de casa no norte ou semear diretamente em seu jardim em áreas tropicais e subtropicais para que você possa Desfrute deste vegetal fresco da sua horta.

Perguntas e Respostas

Questão: Posso plantar uma jicama brotando para crescer mais?

Responda: Infelizmente não. Cada planta produz apenas um tubérculo. Quando o tubérculo está maduro, a planta morre. A morte da planta acima do solo indica que o tubérculo está pronto para a colheita.

© 2018 Caren White

Caren White (autora) em 19 de dezembro de 2019:

Oi Rommel. Se você estiver guardando sementes de uma videira jicama, sempre guarde as sementes dos tubérculos maiores e mais saudáveis ​​da videira maior e mais saudável. Se você estiver comprando sementes, compre de uma empresa confiável.

Rommel em 18 de dezembro de 2019:

Como escolher boas sementes de jicama?


Assista o vídeo: Quão Alto Você Será Quando Crescer?


Comentários:

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