Como cuidar de girassóis e sementes de colheita

Embora os girassóis sejam nativos das Grandes Planícies dos Estados Unidos, os colonizadores europeus os levaram de volta à sua terra natal para crescer e cultivar para si próprios. Na verdade, hoje, os girassóis são uma importante cultura agrícola na Rússia, observa Burpee.com.

Como o nome indica, os girassóis amam o sol e rastreiam o caminho do sol no céu ao longo do dia. Curiosamente, os girassóis emitem uma substância química que pode prejudicar outras plantas, então você precisará plantá-los em um local dedicado para evitar colocar em risco o crescimento de outras plantas.

Como plantar

Assim como no mercado imobiliário, você deve pensar em "localização, localização, localização" ao decidir onde plantar girassóis ao ar livre. Eles prosperam sob a luz direta do sol, mas também tendem a ocupar muito espaço, especialmente se você optar por plantar uma das variedades maiores. E uma vez que as cabeças dos girassóis tendem a seguir o sol, lembre-se de que a flor estará voltada para o sol, e não necessariamente para a sua janela ou jardim.

1. Crie uma trincheira rasa com 2,5 a 5 centímetros de profundidade em solo ligeiramente ácido (entre 6 e 7,5 pH).
2. Espace as sementes a cerca de 15 centímetros de distância e cubra-as com o solo circundante. Separe o pai das sementes se plantar variedades maiores, para acomodar o espaço entre as grandes flores.
3. Regue bem, mas não encharque as sementes. Espere germinar em cerca de 7 a 10 dias.

Se você quiser flores contínuas ao longo da estação, espere duas a três semanas e crie outra linha rasa para o plantio. Espace as linhas com cerca de 60 a 90 centímetros de distância.

Considere o plantio de duas (ou mais) variedades diferentes de girassóis em fileiras uma frente à outra, com a menor variedade plantada na frente da variedade maior para dar uma aparência de flores em degraus.

Dicas de cuidados gerais

Embora você possa começar plantando girassóis dentro de casa ou ao ar livre, a maioria dos jardineiros planta as sementes diretamente no solo para que não tenham que transplantá-las mais tarde. Espere até que todas as ameaças de geada desapareçam e até que o solo atinja 55-60 graus para melhores resultados.

Os girassóis são bastante resistentes à seca, mas requerem a maior quantidade de água no momento do plantio inicial e também cerca de 20 dias antes e depois da floração.

Considere apoiar girassóis maiores (e mais altos) com uma estaca para evitar que seu caule estresse e quebre. Burpee sugere flores de estaca com mais de um metro de altura ou aquelas que são multifamiliares. Use um pano macio ou para manter o girassol frouxamente apoiado.

Considerações

A variedade de girassol que você seleciona provavelmente dependerá de suas intenções com a flor. Portanto, antes de pegar um pacote no viveiro ou mercearia local, considere onde você planeja plantar o girassol e se deseja apenas apreciar a beleza da flor ou colher as sementes.

Por exemplo, um grande girassol seria impraticável em um pequeno jardim. Da mesma forma, se você planeja colher as sementes, uma variedade anã não será suficiente para uma colheita de sementes. Se você mora na zona 3 do USDA, considere o planejamento de variedades como a alcachofra de Jerusalém ou o girassol mexicano, que podem tolerar temperaturas externas mais frias.

Preste muita atenção à embalagem para uso recomendado e tamanho projetado da planta. Consulte a tabela abaixo para obter um guia de referência rápida sobre tipos e usos.

Escolhendo a variedade certa para suas necessidades

Como Colher Sementes

Se os bichos não chegarem às suas sementes antes de você, existem algumas maneiras diferentes de você mesmo colher as sementes. Verifique a cabeça da flor para ver se há sinais de que a flor está madura para a colheita.

1. Inspecione a parte de trás da flor. Se a cor passou de verde para amarelado-acastanhado, a cabeça está pronta para a colheita.
2. Use cortadores esterilizados para cortar a flor e cerca de 30 cm do caule.
3. Pendure o caule de cabeça para baixo em um local quente, seco e arejado por algumas semanas.
4. Remova as sementes completamente secas escovando-as com os dedos ou com uma escova dura.
5. Colete as sementes na assadeira e deixe-as secar por mais alguns dias.
6. Armazene as sementes em um recipiente hermético ou na geladeira.

Mantenha criaturas como veados, pássaros e esquilos à distância, protegendo sua flor se ela não estiver totalmente pronta para a colheita. Com cuidado, prenda uma folha grande de pano de queijo ou um grande saco de papel ao caule. Esses métodos preservam as sementes no caule, enquanto permitem que a flor murcha ainda presa ao caule.

Como assar sementes de girassol

Torrar as sementes de girassol é bastante simples e também permite controlar o salgado do seu lanche. Ajuste a receita abaixo de acordo com suas preferências, você pode omitir ou até mesmo diminuir as quantidades de sal.

1. Coloque até ¼ xícara de sal por 1 litro de água no fogão.
2. Lave as sementes de girassol com água doce para remover os resíduos errantes.
3. Adicione as sementes lavadas à água salgada e cozinhe por 15 a 20 minutos. O fogo deve estar no meio de uma fervura e fervura.
4. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 400 graus F.
5. Escorra as sementes em uma peneira e espalhe em uma única camada de uma assadeira.
6. Asse as sementes de girassol por 10 minutos. Em seguida, comece a verificar se as sementes estão cozidas. As sementes devem ter uma aparência castanha clara, estar ligeiramente inchadas e começar a rachar. Misture as sementes na assadeira com uma colher de pau e continue cozinhando, verificando se as sementes estão cozidas a cada dois ou quatro minutos. Fique de olho nas sementes, pois elas podem carbonizar rapidamente!
7. Retire as sementes do forno e deixe esfriar.

Armazene as sementes torradas em um recipiente hermético.

Pragas

Os girassóis são relativamente livres de pragas. Na verdade, a melhor maneira de cuidar do seu girassol é manter a limpeza do seu jardim com a remoção de ervas daninhas e técnicas de rega adequadas. Mas quando os insetos invadem suas flores, você precisa identificar a praga corretamente para tratar o problema com precisão.

Os besouros do girassol geralmente se alimentam da folha. Embora feio, o principal problema seria quando os besouros consomem as folhas novas verdadeiras da planta.

Cutworms também podem comer folhas de plantas jovens, no entanto, normalmente não é um problema, a menos que haja uma infestação pesada.

As traças do girassol e os gafanhotos são os mais perigosos para os girassóis, pois se alimentam da folhagem e destroem a planta, mas, novamente, isso normalmente ocorre apenas quando há uma grande infestação.

Embora os girassóis raramente sofram de doenças, o problema mais comum é, na verdade, o apodrecimento do caule. Tome cuidado para não regar demais a planta e evite molhar a flor quando possível.

Recursos úteis

Perguntas e Respostas

Questão: E se eu colher minhas sementes de girassol muito cedo e as sementes ainda estiverem brancas?

Responda: É melhor esperar até que as sementes estejam pretas e você pode soltá-las ligeiramente da cabeça. No entanto, você ainda pode recuperar as sementes.

Se a cabeça do girassol ainda estiver intacta com sementes, tente colocá-la em um saco de papel marrom e pendurá-la em um local quente e bem ventilado por algumas semanas. O ideal é que haja vários centímetros de haste conectada à cabeça para que você possa pendurá-la de cabeça para baixo. O calor e o tempo devem permitir que as sementes sequem o suficiente para serem comidas.

Se nada mais, coloque a cabeça para fora para que os pássaros e outras criaturas do quintal tenham algo para mastigar.

Questão: Como devo armazenar sementes para plantar na primavera?

Responda: Ótima pergunta! Armazene as sementes secas em um pequeno envelope rotulado e coloque-o em uma sacola selada e segura para congelamento em seu freezer. Não se preocupe se as sementes forem danificadas pela temperatura - os freezers são ideais porque têm baixa umidade. Deixe as sementes atingirem a temperatura ambiente antes de plantá-las no solo. As sementes mantidas no freezer devem durar cerca de três anos.

Diane Lockridge (autora) de Atlanta, GA em 24 de agosto de 2018:

@Blaine, parece que você precisa apoiar o caule do girassol com uma estaca. Considere colocar um broto de bambu ou uma haste de metal perto da base da planta e, em seguida, amarrar delicadamente o caule à estaca com ráfia ou barbante. Esperançosamente, o suporte adicional ajudará seu girassol a ter uma aparência (e toque) melhor!

Blaine Miller em 23 de agosto de 2018:

Primeiro girassol que jogamos. Cresceu um pouco lento em comparação com os vizinhos. Superou 7,5 'com cabeça enorme. Teve 3 dias cinzentos, vento e chuva. Cabeça agora quase olhando para o chão. Tentei me apoiar. Está tudo bem? Devo apenas deixar para lá?