O que os preparadores podem aprender com a série da BBC Wartime Farm



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Quando descobri o que era "preparação", rapidamente coloquei minhas mãos em todos os livros, vídeos e outros recursos que pude para aprender o máximo que pudesse. O que descobri foi que várias séries de televisão da BBC são populares na lista de "deve assistir" de muitos preppers, sendo uma delas Wartime Farm.

Eu adorava história na escola e minha viagem de campo favorita foi a um local histórico em minha província, chamado Lower Fort Gary, onde todos se vestiam, trabalhavam e agiam como antigamente. Aprendemos como eles viviam, o que faziam e como faziam a comida como pão (esse foi o ponto alto da viagem). Fiquei fascinado. Depois de descobrir o link para a série histórica Wartime Farm da BBC em minha busca para me tornar um prepper, eu estava instantaneamente de volta à minha infância e curtindo a história mais uma vez.

Eu rapidamente descobri que há muitas lições a serem aprendidas com esta série, mas a maioria delas se refere a lições sobre preparação, que tem tudo a ver com desenvoltura, criatividade, habilidades práticas, conhecimento e autossuficiência, para citar alguns.

O lema do preparador

Aqueles que deixam de aprender com a história estão condenados a repeti-la.

- Sir Winston Churchill

Histórico: O que é preparação?

Antes de entrar em mais detalhes sobre o que os preparadores podem aprender com o programa Wartime Farm, quero abordar brevemente o assunto da preparação para aqueles que são novos no que é preparação e quem são os preparadores.

O que é preparação?

Preparar-se é preparar você e sua família, se houver, para coisas como emergências, desastres, perda de renda, pandemias, guerra, colapso social e até mesmo um apocalipse zumbi em alguns casos. Trata-se de estar preparado para tudo o que a vida pode jogar em você em algum lugar no caminho, fazendo um ou mais dos seguintes:

  • Aprender novas habilidades como caça, culinária, costura, carpintaria, etc.
  • Armazenar um suprimento de comida, água e vários outros suprimentos para sustentá-lo por uma semana a um ano ou até mais.
  • Ter um plano em vigor para qualquer tipo de emergência
  • Aprender a ser mais autossuficiente e menos dependente de coisas como o governo, a rede elétrica, etc.
  • Vivendo um estilo de vida mais sustentável que ensina seu impacto no meio ambiente.
  • Aprendendo a ser frugal
  • Ser engenhoso e usar utensílios domésticos, reutilizando-os ou transformando-os em outra coisa.
  • Descobrir fontes alternativas de renda, alimentos, combustível, água, etc.

O que é um Prepper?

Um preparador é alguém que faz algumas ou todas as coisas listadas acima em um esforço para estar preparado. Os preppers geralmente são pessoas que realmente planejam o futuro, prestando atenção ao que está acontecendo no mundo agora e aprendendo com a história.

É por isso que a série Wartime Farm da BBC tem tantas lições valiosas a serem aprendidas para os preparadores. Os preparadores tentam aprender com a história para que possam ter uma melhor compreensão do que podem esperar no futuro. Por quê? Porque a história sempre se repete. Apenas um tolo diz: "Oh, isso nunca mais acontecerá." A história sempre mostrou o contrário.

Elenco da série Wartime Farm da BBC

Lições preparatórias do episódio 1

Aqui estão 3 lições que os preparadores podem ver no episódio 1:

  1. Formas alternativas de cozinhar
  2. Importância do forrageamento
  3. Fontes alternativas de energia

1. Maneiras alternativas de cozinhar

Por ser mulher, achei muito interessante a parte em que Ruth estava montando sua cozinha (o levantamento topográfico também foi interessante, mas você viu aquela linda cozinha que ela tem?). Ela estava decidida a usar um fogão elétrico que acabara de ser lançado naquela época, mas não conseguia. Apenas 1 em cada 10 casas de fazenda estavam na rede (eletricidade principal) durante esse tempo e a dela não era uma delas. Então ela comprou um fogão de parafina, também conhecido como fogão a querosene aqui na América do Norte. Esses fogões ainda são feitos na América e são vendidos novos em Lehmans.com. Eles são comumente usados ​​entre a comunidade Amish.

Os fogões a querosene ou a parafina funcionam como um fogão a gás, mas não requerem eletricidade e queimam sem fumaça.

Ter formas alternativas de cozinhar hoje em dia é muito importante. Se você tiver um fogão elétrico (como eu) você seria capaz de cozinhar se a grade caísse? Muitas pessoas têm um churrasco em sua varanda ou deck que podem usar como alternativa para cozinhar alimentos. Ter uma maneira alternativa de cozinhar os alimentos é essencial para a maioria dos preparadores e quanto mais, melhor.

2. Importância da procura de alimentos

A busca por comida tornou-se muito importante durante a Segunda Guerra Mundial na Grã-Bretanha como meio de obter nutrição adequada e uma variedade de alimentos para comer. Alimentos como maçãs e roseira brava são mencionados por causa de seu teor de vitamina C.

Alimentos importados estavam se tornando menos uma opção e frutas como bananas rapidamente desapareceram das lojas. As pessoas tiveram que começar a confiar mais em alimentos silvestres cultivados localmente para preencher a lacuna de sua nutrição.

Ruth sai em busca de roseiras e as cozinha para fazer um xarope que poderia ser preservado durante o inverno.

Para ser eficaz na coleta de alimentos, você precisa ter conhecimento sobre as diferentes plantas e árvores selvagens que crescem em sua região. Quais são seguros para comer? Quais são venenosas? Você conseguiria identificar o que está crescendo no seu bairro?

Identificação da planta é uma grande habilidade para se ter como preparador, quer você viva na cidade ou no campo. Saber o que você pode fazer com os alimentos que colheu é igualmente importante. Preservar como xarope? Pendure para secar? Certifique-se de que sabe o que deve fazer e aprenda também sobre os vários métodos, caso nunca tenha feito esse tipo de coisa antes.

3. Fontes alternativas de energia

Conforme mencionado anteriormente, apenas 1 em cada 10 fazendas em 1939 estava na rede. Para alimentar luzes e outros dispositivos elétricos, o gerador portátil movido a gasolina era imensamente popular. também era tão bem construído que era quase impossível matá-los. Eles foram extremamente úteis para os agricultores.

Geradores portáteis movidos a gás ou gasolina foram usados ​​para carregar um conjunto de baterias que funcionavam à noite, já que esses geradores eram bastante barulhentos. O motor foi então usado para manter essas baterias carregadas.

Embora a maioria de nós tenha acesso à rede elétrica para obter energia, é extremamente importante ter uma fonte alternativa para quando a energia cair devido a tempestades ou outras emergências. Os geradores movidos a gás são os mais acessíveis, embora você dependa do gás para alimentá-los. Se houver falta de gás, você terá problemas. Geradores solares portáteis ou baterias carregadas com energia solar estão ganhando popularidade e uma ótima alternativa porque dependem apenas do sol para obter energia.

Lições preparatórias do episódio 2 e 3

Aqui estão as 4 lições para preparadores que surgiram nos episódios 2 e 3:

  1. A importância de planejar com antecedência
  2. Fermentação de alimentos; não apenas para pessoas
  3. Racionamento de comida
  4. Artesanato antigo revivido

1. A importância do planejamento antecipado

Como era comum durante a segunda guerra mundial em muitos países, o governo exerceu maior poder sobre o povo e ditou uma nova política que os cidadãos deveriam seguir. No início, o Ministério da Agricultura exigiu o abate da maioria dos animais de fazenda, exceto gado leiteiro, e as pastagens usadas para alimentar as vacas deveriam ser usadas para cultivar alimentos para as pessoas.

Surgiu o problema de como o gado leiteiro deveria ser alimentado se a maior parte da terra da fazenda fosse cultivada para as pessoas. Eles ainda precisariam manter ou até mesmo aumentar sua cota de leite, mas como fazer isso com menos alimento? Portanto, a importância de planejar com antecedência entra em jogo.

Pensar fora da caixa e ser engenhoso fez com que Peter e Alex usassem copas de beterraba de fazendas vizinhas para usar no lugar do feno. Normalmente, esses topos não tinham qualquer significado, mas durante a guerra eram considerados uma boa fonte de nutrição e calorias para os animais.

Os preparadores podem fazer isso prestando atenção às estações do ano e estocando quando os alimentos estão na estação e preservando-os. Você pode estocar produtos quando eles estão com o preço mais baixo, de modo que você só precisa comprar sua despensa em vez de correr para a loja e pagar o preço total por algo. Planejar com antecedência também pode significar ter certeza de que você tem todas as roupas adequadas para o inverno antes que ele chegue ou suprimentos de emergência em seu veículo. Existem tantos aplicativos úteis para esta lição para preparadores e qualquer outra pessoa, porque é tudo sobre bom senso.

2. Fermentação de Alimentos; Não apenas para pessoas

Voltando para Peter e Alex coletando topos de beterraba para alimentar as vacas leiteiras; eles tinham que ser capazes de armazenar adequadamente os topos para alimentar o gado no inverno, quando as vacas normalmente receberiam feno.

O governo britânico recomendou que os agricultores fizessem silagem, que é essencialmente ração fermentada. O processo de fermentação preserva tanto a ração quanto sua nutrição para que possa ser dada aos animais posteriormente. A fermentação não é, portanto, apenas para pessoas! É uma tradição antiga de conservar alimentos que de outra forma estragariam e não seriam adequados para comer.

Alimentos como leite, vegetais, frutas e grãos foram fermentados, como os registros históricos mostram que datam dos tempos bíblicos e anteriores! É um método muito útil de preservação de alimentos que muitas vezes não requer eletricidade ou refrigeração. Aprender a arte da fermentação é uma habilidade realmente útil para os preparadores. A hora de aprender é agora, quando podemos cometer erros caso algo não dê certo. Alguns alimentos são mais fáceis de fermentar do que outros e Alex e Peter nunca fizeram silagem antes, então foi uma nova experiência para eles e uma grande aposta. O governo forneceu informações aos agricultores sobre como fazê-lo, mas não havia garantia de que acabaria.

3. Racionamento de alimentos

O tema central do racionamento de alimentos era que nada deveria ser desperdiçado.

O Ministério da Alimentação da Grã-Bretanha estabeleceu o sistema de racionamento, que era um sistema de distribuição para garantir que todos, independentemente de seu status, pudessem ter acesso a alimentos durante a guerra. O racionamento foi apresentado à população como sendo uma questão de "justiça" para conseguir que as pessoas aceitassem. Até a Família Real participou do sistema de racionamento que nos dizem.

No episódio 2, Ruth nos conta que um dos primeiros alimentos a serem racionados foram gorduras como manteiga e gordura vegetal. A carne veio rapidamente e depois o açúcar. As quantias permitidas por pessoa à medida que a guerra prosseguia foram reduzidas e, em seguida, reduzidas repetidas vezes até que as rações chegassem à metade da quantia que eram no início da guerra, apenas um ano e meio no sistema de racionamento. Um dos poucos alimentos que nunca eram racionados era o pão.

A vantagem de morar em uma fazenda ou morar em um local onde você tivesse maior acesso a terras fora da cidade era que você podia procurar alimentos e podia contar com a natureza para fornecer alimentos para comer sem nenhum custo. Alimentos forrageados também são boas fontes de vitaminas, como a vitamina C da roseira.

Se você mora em uma cidade, como você acha que você e sua família (se tiver uma) se comportariam se um sistema de racionamento fosse implementado hoje? A maioria dos preparadores costumam ficar em casa ou, pelo menos, morar onde tenham acesso a um quintal maior ou uma área pequena para que possam ser mais autossuficientes e cultivar o máximo possível de sua própria comida.

Os cidadãos saíram muito pior durante a guerra.

- Ruth Goodman, episódio 2 de Wartime Farm

The Haybox

A parafina foi rapidamente adicionada à lista de itens racionados durante a guerra e, portanto, cozinhar alimentos como guisados ​​por um longo tempo no fogão usando óleo precioso seria um desperdício. A caixa de feno era usada como um tipo de fogão lento que não exigia combustível ou eletricidade para cozinhar os alimentos.

A comida era feita em uma panela qualquer e levada à fervura no fogão e depois colocada dentro de uma caixa ou engradado forrado no fundo e nas laterais com feno. O feno seria então colocado em cima da panela quente de comida e uma tampa seria colocada em cima dela. O feno atuaria como isolante e, como a panela estava cercada com grande parte desse material, o calor não poderia escapar e a comida continuaria a cozinhar.

Os preppers hoje podem usar um cooler velho e forrá-lo com jornais, cobertores velhos ou toalhas. Mesmo uma caixa de papelão normal pode funcionar muito bem. Este método de cozinhar pode ser utilizado quando se cozinha usando energia da grade ou usando algo como um foguete ou churrasco em uma situação fora da grade.

Caixa de feno feita em casa ou fogão térmico

4. Antigo artesanato revivido

Em 1940, tudo era escasso, incluindo móveis e materiais de construção. As importações de algodão e linho eram severamente restringidas e itens como roupas de cama eram escassos.

Como resultado de tudo isso, muitos ofícios estavam sendo revividos, como a confecção de telhas de barro e costura / quilting.

Fabricação de telhas de argila

Peter e Alex observam como os ladrilhos de argila podiam ser feitos com um fabricante de ladrilhos de modelo antigo e isso era supervisionado por alguém que tinha a habilidade de fazer esses ladrilhos. Antes da guerra, as telhas eram feitas em fábricas, mas essas fábricas estavam trabalhando horas extras para o esforço de guerra, então as pessoas tinham que procurar pessoas que tivessem esses antigos ofícios e máquinas para criar coisas como telhas e outros materiais de construção elas mesmas.

Eles também ajudaram a construir um forno provisório, essencial para secar os ladrilhos de maneira adequada. Uma compreensão adequada de como construir um forno e operá-lo teria sido essencial e uma parte fundamental da arte de fazer telhas de barro.

Costura / Quilting

Ruth teve que fazer roupas de cama para famílias de refugiados que chegavam da cidade e enquanto ela costurava bolsos em uma máquina (não mostra ela fazendo os bolsos do zero) ela os terminou costurando à mão para fazer uma espécie de colcha que parecia mais parecido com um edredom porque cada travesseiro era recheado com penas.

Para alguém fazer esse tipo de cama era preciso saber que tipo de material era necessário para segurar as penas, por exemplo. Era um material conhecido como "ticking" e era feito de algodão e bem tecido. Isso evitou que as pontas afiadas das penas o cutucassem durante o sono.

Como os tecidos seriam difíceis de encontrar na loja, Ruth reciclou tecidos antigos para fazer essas mantas para os refugiados.

Os preppers às vezes podem se empolgar preocupando-se com itens para estocar e esquecer que às vezes várias habilidades, ofícios e negócios são tão importantes, se não mais, em qualquer tipo de situação. Quantas pessoas você conhece que podem fazer ladrilhos? Costurar roupa de cama? Esta é uma boa lição para lembrar a importância de aprender novas habilidades e antigos ofícios como preparador.

Lições preparatórias do episódio 4

Aqui estão as 3 lições que podemos aprender com o episódio 4:

  1. Sabonete
  2. Coelhos
  3. Queijo

1.Sabão

Saving Soap

Além de as gorduras serem racionadas no início da guerra, o sabão mais tarde também foi racionado em 1942 na Grã-Bretanha. Como essa é uma necessidade de limpeza tanto pessoal quanto ao redor da casa, os fazendeiros tiveram que ser engenhosos para encontrar maneiras de tirar o máximo proveito do que tinham e, mais importante, fazer com que durasse.

Ruth mostrou uma maneira pela qual as pessoas usariam até mesmo os menores pedaços de sabão espalhados. Usando um pequeno pedaço de flanela, ela colocou alguns pequenos pedaços de sabão sobre ele e então fechou o tecido ao redor do sabão, torcendo o material com força. Ela então o colocou em uma tigela de água quente por um minuto ou mais, o suficiente para derreter ligeiramente o sabão para ajudar os pequenos pedaços a derreterem em um pedaço maior de sabão. Isso garantiu que nenhum sabonete fosse desperdiçado. Essa dica é útil para quem também deseja economizar dinheiro em sabonetes.

Encontrando Sabonete

Outra maneira de os agricultores se lavarem com uma substância parecida com sabão era com uma planta chamada saboneteira. Esta planta contém saponinas que lhe conferem a qualidade de sabão e é encontrada mais fortemente na raiz da planta, mas também no caule e nas folhas (até mesmo na flor).

Ruth pegou mudas da planta e cortou-as, colocou-as em uma tigela e acrescentou água quente. Ela usou uma colher de pau para machucar a planta e liberar o suco na água. Ela então coou a planta e lavou o cabelo.

A saboneteira não ensaboa tanto quanto o sabonete comum e também é um limpador muito mais suave. Ruth mencionou que é usado para limpar tapeçarias e tecidos antigos porque é muito gentil.

Soapwort também pode ser cultivado na América do Norte e é fácil de cultivar! Um ótimo complemento para o jardim de um preparador caso haja falta de sabão ou se o sabão ficar muito caro na loja. É um grande conhecimento e um recurso valioso, uma vez que o sabão é muito importante no que diz respeito à limpeza e higiene.

Rock Soapwort Plant

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2. Coelhos

A ideia de criar coelhos para a carne foi introduzida neste episódio. A criação de coelhos foi incentivada pelo governo britânico (War AG '; mais conhecido como Comitê Executivo Agrícola de Guerra em todos os condados).

Os coelhos criados para carne tinham suas vantagens. As principais vantagens eram que eram uma fonte de carne de crescimento rápido e podiam viver de alimentos de baixa qualidade e ainda assim prosperar.

De acordo com o site MotherEarthNews.com, um par de corças saudáveis ​​(fêmeas) pode produzir mais de 600 libras de carne em um ano. No que diz respeito ao feed, "De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um coelho precisa de 4 libras de ração para fazer 1 libra de carne. Em comparação, o gado de corte precisa de 7 libras de ração ou mais para criar 1 libra de carne, relata o Departamento de Ciência Animal da Michigan State University."

Como os coelhos são animais pequenos, tecnicamente você pode criá-los dentro de casa. Esta é uma opção interessante para qualquer pessoa que se prepara ou herda, independentemente de onde morem. A maioria das pessoas não seria capaz de dizer a diferença entre um coelho de carne e um coelho de estimação. Portanto, mesmo que você não tenha espaço em seu quintal ou seu clima seja muito frio para que eles fiquem do lado de fora o ano todo, criar coelhos pode ser uma opção.

Também se poderia criar coelhos para obter pele ou cabelo, além de apenas carne como um recurso também.

3. Queijo

Mesmo que a produção de laticínios estivesse em alta durante a guerra e cada grama de leite fosse necessária para o esforço de guerra, os fazendeiros podiam usar qualquer leite que tivesse azedado ou "virado".

Como sempre, nada era para desperdiçar e o leite que azedou poderia facilmente ser transformado em queijo cottage fresco. Ruth demonstra isso com um pouco de leite que azedou na fazenda.

Primeiro, ela coou o leite azedo com um pano de queijo ou musselina dentro de uma peneira separando a coalhada do soro. Em seguida, pendurou o pano com a coalhada em um gancho na viga do teto e deixou que o soro continuasse a escorrer por mais uma hora.

Depois de terminar a drenagem, a coalhada estava boa, espessa e cremosa. Ela então adicionou um pouco de sal e ervas frescas e dentro de uma hora estava pronto para comer.

O requeijão que Ruth fez usava leite cru que funciona melhor com queijo, mas se você não tem acesso ao leite cru, há outra maneira de fazer requeijão no link abaixo.

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Lições preparatórias dos episódios 5 e 6

Aqui estão as 4 lições que podemos aprender com os episódios 5 e 6:

  1. Aproveitando ao máximo cada metro quadrado de terreno
  2. Feijão, a fruta maravilhosa
  3. Ervas para remédio e lucro
  4. Sacos de farinha de pano

1. Aproveitando ao máximo cada metro quadrado de terreno

A agência de guerra britânica diz: "Cada pedaço quadrado de terra deve ser bem utilizado."

No episódio 5, vemos Alex e Peter examinando cada metro quadrado de sua fazenda para encontrar um pedaço de terra que pudesse ser usado para cultivar algo para ajudar no esforço de guerra, quer se trate de plantações de alimentos para pessoas ou animais. Tudo ajudou.

Acho que essa ideia é bastante relevante para os preparadores. As pessoas pensam erroneamente que precisam de um grande terreno ou um enorme quintal para ter uma horta ou plantar seus próprios alimentos, mas a realidade é que não é isso o que acontece. Existem incontáveis ​​livros sobre jardinagem de pés quadrados e jardinagem vertical para lhe dar algumas idéias de maneiras inteligentes de usar qualquer pedaço de terra "sucata" que você tenha a seu favor. No episódio, o pedaço de terra que eles consertaram tinha arbustos e equipamentos agrícolas de metal enferrujado. O que você tem lá fora, em seu quintal, que poderia ser convertido para o cultivo de sua própria comida?

2. Feijão, a fruta maravilhosa

Aprendemos que os feijões foram essenciais durante a 2ª Guerra Mundial na Grã-Bretanha por muitas razões. 1) Foi um dos poucos alimentos que não foram racionados durante a guerra. 2) Eles eram baratos 3) O feijão era usado como fonte de proteína e fibra para esticar as refeições.

No Centro de Alimentação de Emergência, Ruth usa feijão em seu menu de jantar para fazer um pãozinho de porco, feijão e pão ralado como a principal proteína da refeição que está sendo servida.

No preparo, é útil secar feijão em lata como parte do armazenamento de alimentos para as refeições e também para esticar uma refeição para alimentar mais pessoas por menos. Você pode pegar algo simples como uma lata de sopa que pode alimentar 2 pessoas, mas adicione uma lata de feijão e, de repente, você pode alimentar 4 pessoas com uma refeição farta por apenas um ou dois dólares a mais.

Feijão em lata

  • Feijão enlatado - Enlatamento saudável
    Uma explicação detalhada sobre como enlatar feijão em casa.

Nada como um pudim enfadonho para animar uma pessoa.

- Ruth Goodman, episódio 5 de Wartime Farm

3. Ervas para medicina e lucro

Como a maioria das coisas durante a guerra, muitas coisas eram difíceis de conseguir, incluindo medicamentos. Em uma situação de grade para baixo ou até mesmo inflação, isso poderia acontecer em nossos dias também. As ervas tinham muitos usos valiosos tanto medicinal quanto economicamente. muitas empresas farmacêuticas pagavam por ervas frescas ou secas de alta qualidade.

Um exemplo dado no episódio 6 foi a dedaleira. Pode ser usado para diminuir a pressão arterial.

Ruth demonstrou a necessidade de secar as ervas adequadamente:

  • Eles precisam ser mantidos longe do sol
  • Eles precisam estar em um espaço com boa circulação de ar para que a umidade emitida pelas plantas possa escapar para evitar a deterioração e o crescimento de mofo.
  • Ela tinha um aquecedor em sua cabana de secagem de ervas, então a temperatura também é um fator. Você não quer muito quente ou então você está assando as ervas, mas você quer aquecer o suficiente para ajudar a secar e também muito calor destrói as valiosas propriedades medicinais das ervas.

Um componente chave de qualquer plano de preparadores seria o medicamento ou preparação médica que pode incluir ervas ou produtos à base de ervas. Ter conhecimento de ervas que crescem selvagens como o dente-de-leão em sua vizinhança é muito útil, bem como as propriedades medicinais de várias ervas e plantas, caso surja uma situação em que você precise de remédios, mas não possa acessá-los por vários motivos.

4. Sacos de farinha de pano

Durante a segunda guerra mundial, a farinha moída viria em grandes sacos de pano. As empresas de farinha ficaram espertas e perceberam que se tornassem o tecido mais atraente, mais pessoas comprariam aquela marca de farinha em detrimento das outras. As empresas também entenderam que as pessoas estavam reutilizando o pano desses sacos de farinha para fazer roupas para elas.

Eu pessoalmente li inúmeras histórias de como as famílias durante a 2ª Guerra Mundial, especialmente aquelas que tinham pouco dinheiro, não tinham escolha a não ser fazer uso de tudo o que pudessem encontrar para fazer roupas ou quaisquer outras necessidades para sobreviver. A maioria das histórias que li era pano de saco de farinha usado para roupas de crianças, embora fosse usado para qualquer coisa que pudesse ser usada.

Essa ideia remonta à habilidade de desenvoltura. Uma camiseta velha e usada de repente pode ser vista como útil para muitos propósitos, redirecionando o tecido para fazer outras roupas, como uma bolsa, como um pano para esticar, etc. Às vezes é uma boa idéia como sua preparação olhar para algo que você pode ver como lixo e se perguntar: para que mais posso usar isso?

Lições preparatórias dos episódios 7 e 8

Aqui estão as 3 lições que podemos aprender com esses episódios:

  1. Tecido impermeabilizante
  2. Cestaria
  3. Fazendo um tipo diferente de pão

1. Tecido impermeabilizante

No episódio 7 tem chovido sem parar e estando em uma fazenda sempre há trabalho para fazer ao ar livre. Alex decidiu fazer sua própria jaqueta impermeável para mantê-lo seco. É feito com 3 ingredientes: cera de abelha, cera de parafina e óleo de linhaça.

Ele aqueceu suavemente os ingredientes, pois o óleo de linhaça é inflamável e, em seguida, usando um pincel, pintou o sobretudo com a mistura e deixou secar.

A parafina pode ter um cheiro forte, mas deve se dissipar após a cura do material por 24 horas.

Esta informação pode ser útil em muitas situações de preparação, visto que você pode pegar vários panos e magicamente torná-los à prova d'água quando necessário, desde que você tenha os itens certos para fazer a mistura. Para maiores detalhes sobre como fazer isso, consulte o artigo: Como impermeabilizar tecido.

2. Cestaria

No episódio 7, Ruth tenta fazer uma cesta com galhos de salgueiro para criar uma grande cesta quadrada para segurar os pombos-mensageiros de Peter e Alex.

Ruth achava que tecer cestas era relaxante e se divertia bastante. Apesar de nunca ter tecido uma cesta antes de seu porta-pombos ficar muito bom. Ela também descreveu como fazer algo com as mãos, como tecer cestas, é tão gratificante porque você vê algo sendo feito bem diante de seus olhos.

Tecelagem de cestos é pegar coisas da natureza e aprender como manipulá-las e moldá-las para criar algo incrivelmente útil e muitas vezes durável também. Os cestos podem ser tecidos com qualquer número de materiais, portanto, dependendo de onde você mora, você pode ter acesso a matérias-primas específicas que podem ser usadas.

Guia básico para iniciantes em cestaria

  • Guia básico para iniciantes em cestaria
    A tecelagem de cestos é um ótimo passatempo que pode adicionar charme à sua casa e ao seu toque pessoal quando você usa as cestas que faz como presente.

4. Fazendo um tipo diferente de pão

Nos episódios 7 e 8, existem diferentes tipos de "pães" feitos com ingredientes que estavam disponíveis durante a 2ª Guerra Mundial. O primeiro era uma versão de pão preto que as pessoas na Alemanha tentavam fazer com base em rações severamente limitadas e alimentos disponíveis. O segundo é um pudim de pão que Ruth faz com muito pouca gordura (manteiga) e ingredientes diferentes dos normalmente usados ​​na panificação.

Para o pão preto, Alex descobre que os alemães usavam silagem (feno fermentado), grama picada, aparas de madeira (ou serragem) e centeio fermentado picado (perigoso e tóxico se mofado) e um pouco de mel. Os grãos fermentados e a silagem produzem gases que permitem que o "pão" cresça durante o cozimento, uma vez que não havia fermento para fazer um pão adequado na Alemanha na época. Parecia nojento e era difícil de engolir devido às aparas de madeira, mas apesar de tudo, não era tão ruim quanto Alex imaginou que seria. Se você estava desesperado e faminto, era melhor do que nada, sem dúvida.

O pudim que Ruth faz no episódio 8 é realmente chamado "pudim de batata assada" feito a partir de uma receita que ela encontra em uma velha revista chamada Home and Country. Requer uma quantidade muito pequena de manteiga (1/3 da quantidade normalmente usada, farinha, suco de laranja, xarope dourado em vez de água e claro, batata.

Visto que é tempo de guerra no programa e morando em uma fazenda na Grã-Bretanha, não havia acesso a laranjas frescas, então Ruth veio com uma maneira de fazer suco de laranja simulado com o que ela poderia encontrar crescendo em seu jardim. Ela o prepara com suéter (também conhecido como rutabaga) cortando-o em fatias finas, colocando as fatias em uma tigela, polvilhando algumas colheres de chá de açúcar por cima e deixando-o repousar durante a noite, permitindo que o suco do sumo venha Fora. Acontece que tinha um gosto ligeiramente alaranjado e ela acrescentou este "suco" à receita.

Receitas nostálgicas da segunda guerra mundial

Resumo das lições de preparação aprendidas na fazenda em tempo de guerra

Aqui está uma recapitulação de todas as lições que os preparadores podem aprender assistindo a Wartime Farm da BBC (17 ao todo):

  1. Formas alternativas de cozinhar
  2. Importância de forrageamento
  3. Fontes alternativas de energia
  4. A importância de planejar com antecedência
  5. Alimentos fermentados
  6. Racionamento de comida
  7. Artesanato antigo revivido
  8. Sabonete
  9. Coelhos
  10. Queijo
  11. Aproveitando ao máximo cada metro quadrado de terreno
  12. Feijões
  13. Ervas para remédio e lucro
  14. Sacos de farinha de pano
  15. Tecido impermeabilizante
  16. Cestaria
  17. Fazendo um tipo diferente de pão

3 principais temas de preparação da fazenda em tempo de guerra

Depois de assistir todos os oito episódios de Wartime Farm, torna-se muito óbvio que os mesmos temas continuam aparecendo em quase todos os episódios e são essenciais para qualquer preparador. Eles são os seguintes:

  1. Desenvoltura
  2. Ter habilidades práticas úteis
  3. Pensando fora da caixa

Se você não consegue se lembrar muito deste artigo, por favor, lembre-se desses três temas e você se sairá muito bem em sua jornada para estar preparado para o que quer que a vida possa lançar sobre você. Você será capaz de analisar o que está ao seu redor e fazer um balanço do que tem em mãos. Você saberá como esticar os alimentos, preparar refeições com qualquer coisa que tiver e ser capaz de resolver quase todos os problemas que a vida lhe colocar. Infelizmente, a maioria dos jovens de hoje, ou mesmo pessoas da minha idade (na casa dos quarenta), nunca tiveram a chance de exercer essas habilidades ou se interessaram muito por essas coisas.

Espero que tenha gostado deste artigo. Sinta-se à vontade para compartilhar com outras pessoas o que você aprendeu. Obrigado!


Assista o vídeo: Wartime Farm Part 2 of 8


Comentários:

  1. Akinomi

    test with PazitiFa + 5 points !!!

  2. Giollanaebhin

    Que palavras ... super, ótima frase

  3. Mac An T-Saoir

    Agora tudo está claro, obrigado pela ajuda neste assunto.

  4. Oskari

    Bravo, acho essa frase brilhante



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